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烏魚子，這個眾所皆知的昂貴食材，許多人都知道它的美味，但卻不知其由來；或許在品嘗同時，也該對它有更深一步的認識，方能在齒頰留香之際，體會箇中粒粒皆辛苦的真實滋味……more

臭肚魚不僅常見，也饒富趣味。例如牠的中文異名、俗名還有好幾個，有人稱牠做「象魚」、「臭肚」，也被人叫做「麵粉魚」，而中國則用「藍子魚」一名稱呼。有趣的是這些名字還各有來歷，如學名的臭都魚，就從「臭肚」一詞而來，而臭肚則是因為牠偏好海藻為食，在宰殺過程中，其腹部會發出濃烈的臭味......more

目前在台灣封溪護魚已成為許多地方鄉鎮從事的保育活動，但對於溪流保育中的另一項要點—環境提升，則顯然缺乏作法與實際行動。於是不少護溪中的溪流都會出現魚類族群量可觀，但溪流中四處充斥垃圾、廢棄物，於是保護魚族的同時，牠們的生存環境也應該一併考量......more

近十年來，台灣各地護魚區如雨後春筍般成立，而截至目前，全台共有近百條溪流進行封溪護魚。當中有地方因保育成果良好，故遂在當地居民、外地釣客的壓力下期望開放。本來，自然資源應適當利用，以期永續循環，是相當正常的想法，但十多年來台灣只有「封」的概念與經驗，缺乏「開」的知識與技術.......more