東石沙梭釣行 - U-OUTDOOR 山野

山野 │ 行程

撰文/左承偉．攝影/左承偉

2017/04/07發表，已被閱讀13,422次

有很長一段時間，東石的釣魚活動似乎都被筏釣黑鯛所「壟斷」，尤其這裡發展的黑鯛釣法頗特別，用的是金寶螺（福壽螺）為餌來垂釣。發展出這樣的釣法倒不是有誰特別重視生態保育，或是立志驅逐外來物種，而是基於天然條件所致。這所謂的天然條件指的是，過去由於福壽螺氾濫，各個溪流、水圳到處分布，而每每在颱風大雨後，這些螺或遭洪水沖入海中，或隨布袋蓮漂在海上等死，於是黑鯛們便有著不費吹灰之力的餌食，也就造成了當地的特殊垂釣文化。

好了閒話扯遠了！這次要介紹的主題倒不是黑鯛，而是有灘釣美味之稱的沙梭。東石的沙梭原則上一年有四個月釣期，主要是以春末夏出與深秋兩季為主（註）。原則上春季是產卵期，吃餌較凶，而深秋則是以巨大的老梭為對象。那下面我們就來看看這次的沙梭行。

註：釣期為陽曆四、五月，季節慢點的話可到六月；另一個時間則是陽曆十～十一月。

東石漁民設置的鰻苗定置網。

乘筏悠遊蚵棚

管筏對當地的人來說，可是再熟悉不過了！就向台北市人搭捷運一般，東石的管筏是生活的一部分，這點恐怕不是都市人所能想像的吧？大量管筏來自東石的蚵棚文化，而蚵棚正是這兒的命脈象徵。由於有嘉義朴子溪的淡水注入，而外又有外傘頂洲的環衛，讓東石的這片海域成了最佳的天然牡蠣養殖區。

管筏對東石人的重要性，大概就像U-bike 對台北人的意義。

在這兒搭船，用不著「一定」得從漁港出發，但仍得報關申請，而盡責的「橘子兵」（海巡弟兄）卻一定會騎著腳踏車目送。因為外有沙洲阻擋，使得這片海域沒啥浪況，而對準外面水域的管筏，此時引擎聲從低沉逐漸轉為高亢的嘶鳴。看著遠方的海平面，藍天、白雲這典型的西南沿海風情盡入眼簾，漸漸地，海面上開始出現了宛如棋格的蚵棚。

從人類的觀點，蚵棚是賴以維生的工具、鮮美食材的來源；而對這兒的魚，由於生活在一望無際平坦地形中，總是要找點依靠，才能擁有「安全感」，才有機會「討吃」，而蚵棚正是扮演這樣生態價值與意義。蚵棚之所以有如此作用在於上面的「蚵」與「棚」，怎麼說呢？牡蠣是一種附著型的軟體生物，必須依附基質，也就是先前掛上的牡蠣殼，才得以生存、成長；但是從另外一種角度，新生的牡蠣、舊的牡蠣殼與蚵棚本身，卻又是其他生物，如藻類、附生貝、藤壺等生物的依靠，如此一來又多了不少身分不同的新居民。

有了這群「固定」的房客，當然免不了會招來一些不速之客。如以藻類為食的小蝦蟹，愛吃貝類、小蝦蟹的黑鯛、黃錫鯛，喜歡啄食藻類或其他無脊椎動物的變身苦（黑星銀拱）；於是在這兒地形單調的環境裡，自是成了一個豐富的生態系，也就吸引不少釣友來此大顯身手。

選擇蚵棚旁下竿，除了期望調到沙梭之外，有機會還會可釣到黑鯛或赤鰭仔。

除此之外，混入淡水水源的海水，正會吸引許多兩側迴游生物來此渡過牠們生活史的各個階。於是除了蚵棚之外，在離岸較近的水域，也會看到以綠色網材立起的曲折固定網具，而這正是捕捉鰻苗的大型工具。

波光盪漾的海面，每天都迎接著晨曦與夕陽，或漫步在岸邊、飛翔於天際的水鳥，或水下悠游、躍出水面的魚群，這兒的生態即便不是釣人，也值得用遊人的心情一一走過。

左：釣具店可以買到現成的沙梭釣組。
右：抵達釣場，最重要的就是把握垂釣時間，趕快組好釣具釣魚囉。

釣況看水流

很快地，抵達了蚵棚所在的區域，這兒的蚵棚多是一個個散落在大範圍內，並不會緊鄰，船家迅速且熟練地將引擎熄火，並將船上的纜繩與蚵棚繫妥，這時管筏與蚵棚結為一體，只可惜無法踏上蚵架，否則可以施展的範圍勢必更加寬闊。

就位完畢後，大夥兒當然是趕緊取出釣具組裝，然後依船家指示下竿。與所有的沉底釣大同小異，鉛一到底就必須將釣線稍稍含緊，看看魚兒是否會先自動送上門來。過不其然，有人線才一收緊，竿尖就傳來如摩斯電碼的震動，於是二話不說，揚竿看看是不是心目中的美味—大沙梭。

嚴格說起來，在沙灘浪裡來去討生活的沙梭算是泳力不差的，但筏釣竿卻有相當的硬度，於是除了竿尖彎曲與震動的程度較劇烈外，竿身可就只有小幅的彎曲囉，但這一魚出水，還真是不負眾望，是條像樣的傢伙！有了這樣的畫面鼓舞士氣後，眾人當然是個個意氣風發，一附志在必得的模樣，於是竿子此起彼落間，也就拉上了大小不等的沙梭。

左：沙梭能有這樣的尺寸，相當難得。
右：識貨的釣魚人都知道沙梭的美味。

一陣廝殺後，魚訊漸漸變得較為稀疏，就船家的說法，沙梭是挺視覺的動物，但今天有鋒面要來，風向改變，於是水將會受表面的風浪影響，而漸漸變濁。在這樣的情形下，晃餌必須要勤些，或許還能吸引一些附近的沙梭注意，淡水肯定會隨著濁度升高，最後變得不易垂釣。

就在這群台北俗了解原委後，竿間又有了動靜，只是這次的拉力魚的掙扎方式，連我這個外行看起來也知道不是沙梭，而船家便說了一句「加鱸」啦！加鱸這個有些陌生的俗名從耳邊閃過，起魚後看著他躺在甲板上，我約略猜出這應該是石鱸科的魚，只是叫不出正確學名

接二連三的加鱸，又混雜幾尾「帕頭」，這些都是偏向沙泥底質的魚種，顯示下面的水是越來越渾了！真可見水流、風向對生態與動物行為的影響。好在我們也不是那麼在意魚獲的人，看著一口半滿的30公升冰箱，這裡面的收穫應該夠大夥兒回到台北後，好好喝上幾瓶生啤酒，再續續天南地北的人生經驗吧！

帕頭仔和加鱸陸續上鉤，說明水色已經越來越混濁。

特別不能忽略的事—防曬與補充水分

特別想告訴讀者的是，到東石筏釣防曬真的很重要！原因沒別的，第一南部的太陽真的很毒；第二太陽還不是只有一個，而是有兩個，因為另一個在水中；最後這類管筏雖然有「棚子」，但遮蔽效果不算太管用，加上為了水裡的美味，你怎麼可能只窩在遮陽棚裡。

所以說囉，防曬絕對要注意，別逞一時之快，什麼因為天氣熱就穿短袖、短褲啦！甚至還要模仿在地仔打赤膊，萬萬不可！除非你想來個「日光換膚」。另外防曬油最好也別少，每隔一、兩個小時就補充一次，才不會在回家後留下日光的烙印，並滿身紅腫的皮膚。

因為熱，所以也別忘了要攜帶足夠的飲用水，否則管筏一開出漁港，可不是說回就回的，屆時為了幾條魚大演脫水、中暑的行動劇，那可就不好玩了！

南部的太陽很毒，千萬要留意防曬和補充水分。

認識沙梭

沙梭（Sillago sihama）—屬於沙梭科（Sillaginidae），體型呈長紡錘型，口朝下位且小，外觀為淡淡的膚色並體表會出現淡紫色反光。肉質鮮美，深受老饕喜愛，向來是魚市行情頗為不錯的食用魚。春末與深秋較有機會釣獲25～30公分又稱為「老梭」的魚體，而盛夏或絕大多數釣場則多為10～15公分的小魚。

沙梭主要棲息在淺海的沙底環境，因此舉凡沙灘都有其蹤跡，偶爾也會出現在感潮帶的沙泥底溝渠，以小型無脊椎動物如甲殼類、多毛類等為主食，因此可海蟲垂釣，另外把蝦仁切成小塊也行。

認識加鱸

當地俗稱加鱸的銀鷄魚（Pomadasys argenteus），雖然有「鷄魚」一名但卻是屬於石鱸科（Haemulidae）的魚類。體型側扁，背部前緣會隆起，外觀呈銀色。之所以被叫做「加鱸」是因為被釣起後，有時會發出「嘎嘎……」的聲音，於是有人閩南語中有人稱其為「嘎嘎鑼ㄚ」，後被簡稱為「嘎鑼ㄚ」、「加鱸」。

銀鷄魚主要棲息於沙泥底的水域，於是垂釣沙梭的過程中牠便多了，表示兩個意義，一是水渾了，二是水底已漸漸不是純沙底的水域。食性上牠主要以泥質底的無脊椎動物為食。