VICTORINOX-來自瑞士經典的工藝

山野 │ 專題

撰文/左承偉．攝影/香港商瑞士維氏台灣分公司

2013/01/24發表，已被閱讀27,976次

五、六年級生對於馬蓋仙的影集應該不陌生吧！這位機智的情報員總是不愛使用刀槍，而是展現他的物理化學天才，在一次又一次的任務中打敗惡徒，而這當中助他屢屢過關的，便是一把小巧的瑞士刀。受影集影響，瑞士刀多少成了許多人熟知的小工具，所以當時才國小、國中的我自然也不例外，而一直夢寐以求的，就是擁有一把自己的瑞士刀。

隨著時光流逝，對戶外活動的喜好倒是有增無減，於是在高中的某一年夏天結束前，拿著辛苦打工外加省吃儉用所攢下的零用錢，買了生平的第一把瑞士刀，從此也與它結下不解的緣分。

百年歷史的由來

不過話說回來，這種俗稱為「瑞士刀」的產品，可不是天上掉下來的產品，而是在一百多年前由瑞士人Karl Elsener所創辦生產，這個誕生的故事說來有趣！創辦人Karl Elsener從小醉心於手工製刀，並拜在當地的著名刀匠門下習藝，而學成之後，眼見當時國小多山，農工業難以發展的瑞士，有著因貧困而產生的人口外移、國內失業等問題，於是他想：「何不聯合製刀師父們，來生產瑞士軍隊所需的刀子，如此便能解決一部份的失業問題。」

有了這樣的想法後，Karl很快地成立了瑞士刀匠協會與職業工會，並著手設計第一代的四用軍用小刀，並於一八九一年完成，使它成為瑞士刀的始祖。不過好景不常，一年後，因為德國刀廠以工業化的量產方式製刀，使得價格大幅下降，對手工生產的Karl來說，立即出現訂單銳減的危機，甚至有面臨破產之虞！

好在Karl有家人的支持，並且秉持著不退縮的精神，仍然試圖研發新產品，扳回劣勢。於是在幾經研究、比較下，他發現當時的軍刀有著過重的致命缺點，於是他憑著自己的專業，又設計了一款質地較輕的刀子，並將原本只有四用功能，擴增為六用，也就是大刀、小刀、螺絲刀、開罐器、拔塞器、錐子。此外，還援引古羅馬人的「折刀設計」，將刀子可輕鬆收入手把中，讓刀子更容易攜帶。

很快地，這把廣受軍方歡迎的小刀為Karl帶來名氣與財富。一八九七年Elsener家族取得註冊專利，而一九零九年更獲得瑞士政府的榮譽特許，可以在刀身上打上代表瑞士的標誌—「威廉泰爾的十字盾牌」。從此瑞士刀便隨著Karl Elsener的事業揚名全球。

走入世界舞台

畢竟是最初Karl的目的便是生產軍用的小刀，於是從動盪不安的二十世紀初到二十世紀中葉，藉由兩次大戰，瑞士刀的製造與使用更為廣泛，最有名的莫過於美軍在二次大戰中大量向VICTORINOX，以及另一家瑞士製刀廠WENGER所訂製的軍用工具刀，而這款名為Soldier的刀子，也就是日後「八用軍用瑞士刀」的前身。

雖然今天的世界不再有如同兩次大戰那般慘烈的戰爭，但不少國家的軍隊仍然將瑞士刀列為單兵個人基本裝備；而另一方面，隨著越來越多人投入戶外活動，自然對刀具的需求大增，而且戶外活動當中，很多時候並不是「有刀就好」，而是需要一些機能性的工具，於是在這樣的市場供需刺激下，VICTORINOX也就幾乎成了小型工具刀的代名詞，也是戶外活動者人手一把的小道具，甚至因為它精細的設計與加工製造，瑞士刀還被紐約現代美術館推崇為「優良現代工藝設計」，並收為館藏。

VICTORINOX一名的由來

或許因為許多人都叫它「瑞士刀」、「瑞士刀」的，因此反而忽略了它原來的名字—VICTORINOX。這個名字怎麼來的呢？其實這是創辦人Karl在事業成功後，為了紀念自己的母親Victoria，而將公司的名稱取為Victoria。爾後，因為開始大量使用不鏽鋼作為材料，於是又在品牌裡加入「Inoxydable」（即不鏽鋼之意），為了圖書寫及口語的方便，便將兩個字縮寫為「VICTORINOX」。

至於「瑞士刀」一名的由來，則是因為二次世界大戰時，大量採購VICTORINOX小刀的美軍，因為不會以歐洲音說出VICTORINOX，故取了「Swiss Army Knife」一名，也就是瑞士軍用小刀，而瑞士刀一名便因此不脛而走了。

VICTORINOX年表

1884年 Karl Elsener在瑞士Schwyz州Ibach鎮成立刀具工廠
1890年成立瑞士刀匠協會
1891年第一支為瑞士軍方設計的刀具誕生
1897年註冊並取得專利
1909年瑞士政府允許VICTORINOX公司的產品可打上瑞士十字盾牌標記
1918年創辦人Karl Elsener過世，由兩個兒子接管工廠
1921年開始引用不鏽鋼材質，並將品牌定為VICTORINOX
1945年美軍開始採購為個人軍品
1992年建立第一家外國子公司
1993年嘗試多角化經營，開始生產鐘錶
1995年卡片刀獲得德國設計大獎
1999年成立VICTORINOX手錶公司
2004年獲得德國Red Dot Design Award設計大獎